糖炒栗子

2020月报:十一月的感恩

2020-11-24
豆藏

这个丰收的季节是如此动荡的一个月,带来希望的一个月。月初的硝烟还没最后散去,邻居院子里面的装饰已经从南瓜换成了圣诞老人,拉开了今年节日的序幕。

失序的世界仍然疯狂,没想到在麻木和失望之间也能孕育出希望。

本月大事

大选

第一次近距离参加大选。连续刷选票统计进度人都要崩溃了。一开始绝望得觉得川要连任了,结果一觉起来出现了反转又带来了希望。到现在结果已经板上钉钉但是川还是设置了重重阻碍来阻拦新政府的交接。宪法立法的时候,假设总统是把国家放在第一的,所以认输啊,和平交接啊都是传统而不是法律。但是现在出了个疯子搅合得一塌糊涂。整个大局可能真的要到明年一月才能安定下来。

出游

出发前降温让我紧张了一番,最后还是碰到了难得的好天气。临出发的时候小库因为被娃和不舒服的床垫(已经换了)折磨得连续好几天没睡觉临阵脱逃。我一个人就带着爹妈和娃一路去了FW。

定的VR环境非常好,小房子非常温馨。唯一不足就是离市区远了一点,开车去市区需要经过一段很诡异的高速公路搞得压力大。不过总体来说每天按照计划出行,还是玩的挺舒服的。第一天下午去了植物园,第二天去了动物园。娃和大人都玩的很开心。这两天的旅行可能不会在娃那里留下太久的记忆,但是希望这两天的经历也能够给她的大脑一些刺激了。

第一天晚上大家都睡了之后我和婆婆坐着聊天聊了四个小时。说了许多不同的东西,包括最近的总统大选,她想要写书的梦想和语写的技巧,她以前成长的经历以及小库成长的经历。感觉两个人的距离也拉近了一些。也许以前很多无法沟通的障碍都是我自己想象的。

微信读书

这个应用好像两年前就已经火爆了朋友圈,只是当时没有特别在意。这个月一不小心点了别人的转发链接,就这么入了圈。发现其实是一个宝库,虽然心里明白这是微信拿到我们个人数据的一个方式,但是有那么多可以免费看的书,还是乖乖交上数据。

使用了一段时间之后,不得不说这个应用的用户粘度做得太好。但是也是这样几乎是不用花钱订阅的。

工作生活平衡?

今年魔幻的一年,工作上进展不是特别大。做了一个很鸡肋的项目,到了现在总算是告一段落。可是自己在心里一边感叹浪费时间的同时也一边感激这让我有了休整的机会。从休完产假回到职场,一直到娃一岁。说实话,即使有这么多人的帮忙,我也没有很多精力放在工作上面——毕竟自己生的娃自己也要管。

本月娃学会走路之后,开始到处满地跑,认知发展也到了一个比较尴尬的地位——她现在有了情绪,但是大脑发育还没有跟上,完全无法控制情绪。从最开始一言不合就趴在地上大哭到了现在一言不合就melt down。哄她就让家里每一个人都精疲力尽。这几天大家总结出来的经验,那就是首先大人要把自己的情绪安定下来。要保持耐心,在否定娃的需求的时候,不要只是僵硬的否定,而是提出一些其他的可替换的建议。来转移他的注意力。这样可以降低melt down的几率。

感恩节

一个不合时宜的是我挺感谢疫情的……虽然给全世界人民带来了不便但是把我父母困在这里帮我带娃所以我活到了现在……当然我还是希望疫情能赶紧过去大家都恢复正常的生活。

当然,最感谢的是父母和婆婆,真的是发挥了高于我十几倍的耐心和爱跟小怪兽磨过她生命的第一年。也非常感谢小库的支持(不过其实这是他当爸爸应该做的!)。也感谢娃的到来的确给家里带来了不一样的欢乐,尽管挑战不断但是也希望我们能是有爱的一家人!

感恩节家里的传统是吃牛排。包括配菜都是小库一个人完成。今年我突发奇想,帮忙做了个开胃汤。还尝试了新的甜点。

开胃汤是照着庄祖宜方子做的奶油蘑菇汤。真材实料得放了2磅蘑菇,还特意去买了很好的雪莉酒,一点面糊都没有用。结果方子的鸡汤实在是太少了,我还多加了一点最后打出来是粘稠的深灰色浆糊(味道倒是特别好)。“看着没食欲啊”——小库原话。于是为了调整粘稠度加了3大杯鸡汤,为了调整颜色加了很多奶油,可是因为我的无知直接加在了锅里面,温度那么高白色的奶油很快就融化变得无色了,所以最后并没有起到调色的作用。加了装饰蘑菇之后卖相稍微好一点。上桌之后倒是大家连连称赞都喝完了。下次做四人份感觉一磅蘑菇两杯鸡汤估计就可以了。

芝士蛋糕味道很好口感很差(全是胶状颗粒)。原因是吉利丁没搞好。首先胡乱查了一个6寸蛋糕10克粉然后开胶(30克水)了之后就按照泡开的吉利丁片那样用了(只加了15克液体)其实好像我隔水加热弄成液体了。估计是芝士糊温度比较低,吉利丁液倒进去之后还没搅开就凝固了。仔细学习了一下之后决定下次参考拉布的方子。

一个生活小知识

来自豆瓣的这个帖子,如何怼黄段子,特别是对方比你级别高的情况下。

摘录一下就是:

划重点!核心思想就是不停地追问: “您说的xxx是啥意思啊?我们想不明白” (What do you mean? I don’t get it. Please explain it to me.) “不好意思,我真的听不懂,你和我说一下,好笑在哪,快说啊,大家都笑了,为什么不让我笑” “你说的,有女性在这,其实说出来不是很合适,是为什么不合适呢?” “你给我解释一下好笑在哪里,我觉得不好笑”(语气逐渐强硬) 等到对方面露难色“这个…不太方便说吧…”,你就成功地把尴尬转移了!对方也应该意识到了自己的不得体,如果有必要的话,你可以乘胜追击(视情况而定): “为什么不能解释呢?那你为什么在这个场合说你不方便说的事情呢。” “知道不方便就更不该在这个场合说了吧,我们都觉得不好笑”

《养育的选择》《整体养育》by陈忻

陈忻老师的书算是当父母的必读书目吧。《养育的选择》以前看过但是没看完,这次看完了《整体养育》之后又翻出来看了一下,发现里面很多东西其实我都知道了。输出读书笔记一篇。

《Suki和Sula的早教游戏笔记》by 安潇

安潇的书就翻了一下1-2岁之间的部分看看有没有什么好玩的可以给娃弄一弄。引起了一点焦虑。然后发现我的确不是那种可以自己做玩具的人。我还是好好工作好好赚钱然后给娃买玩具吧。当然很多东西其实也不适合我娃……

《厨房里的人类学家》《简单丰盛美好》by庄祖宜

这次终于读完了《厨房里的人类学家》全本。很可爱的一本个人经历书。当然从中也学到了一些这辈子都不会用的厨房技巧,以及一些高档餐厅为什么那么贵……哈哈。

《简单丰盛美好》倒是一本不错的食谱,而且中西都有所涉及。有复杂的大菜也有简单的家常。感恩节的时候照着做了一个奶油蘑菇汤。

《鱼翅和花椒》by 扶霞

读完我就准备买纸质书收藏了。

阅读过程中的感受就是翻译得真好啊,好久没有看到这么沁人心脾的翻译文了。

这是一本关于食物的书,也是一部纪年史。九十年代的那些过往称“史”似乎有点不合适,但是那也是一个逝去不再来的年代了。扶霞可能是抓住了百年一遇的机会进入了中国,用味蕾跟这个世界产生了联系。除了记录她的所见所闻所历,也有深深的思考和反省。即使我知道中国是一个食文化大国,但是一些想法从她的头脑里面表达出来还是觉得新奇和力透纸背。

书看到后面有淡淡的伤感,特别是进入2000年之后。看着黄金时代慢慢谢幕,迎来的是我熟悉但是伤感的一切。经济的腾飞,但是很多东西都不纯粹了。我至今记得三聚氰胺事件内心的绝望,但是从书中说到这个事件的开始却远远在三鹿之前:国外的猫猫狗狗吃了有中国蛋白的粮之后离奇死亡,然后大家发现了三聚氰胺这个东西。当时引发了国际上对中国进口食品的大力审查和退货。而这些,在墙内的我们可能永远都不会知道。

大家都是在努力又狡猾得活着。

《我的阿勒泰》by 李娟

很喜欢文字里面透露出来的坦然,以及比草原还广阔的思维。她也在记录一个也许在慢慢消失的生活方式。每次读她的书,我都瑟瑟发抖——实在是太冷了,实在是太苦了。

《反惰性》

早就听说过WOOP大法,自己也使用过执行意图完成过想做的事。这次总算是把原书找来读了。英文版读得相当吃力——倒不是因为用词特别难,而是整本书的组织和表达方式。作者事无巨细的详细记录了整个思考的过程和重要实验的细节,但是,因为没有什么小标题也没有醒目的结论段落,所有的内容都糅合在一起,读着读着就晕了。最后找到了中文新翻译的电子版,瞅了一眼简直判若两书(当然翻译还是很忠于原本的),果断放弃了原版读了译文。其实心理比对为啥有效也只有一个“潜意识”的解释;跟执行意图到底每部分起多大的作用也没说。但是WOOP大法我自己使用起来总体来说是挺有效的。特别是在突发恐惧和panic的时候。心理比对的部分像是冥想,但是需要对自己剖析其实一开始有不适应;执行意图实在是太好用了所以的计划都应该使用。

输出读书笔记一篇。

《每周运动四小时》by 蒂莫西·费里斯

这本书大概读了三分之一就暂停了。原因是太长了……而且我现在没办法严格按照作者提出的方法去尝试(毕竟现在做饭的是父母,都是高GI碳水大户)。作者提出的核心减脂方法就是严格慢碳饮食加上一周一次的cheat day(必须cheat不然相关激素不会被激发反而效果不好)。暂时没有做笔记,不过这篇 https://book.douban.com/review/8151766/ 可以看一看。(用药部分可以跳过)

暂时不会继续看这本书了,等到条件合适的时候再翻出来看。

感想是:虽然不知道是翻译的原因还是原书口气就这样,作者的口吻有点让人“上火”——你凭什么这么狂?但是坚持读下去之后发现这家伙就是一个数据实验狂,不惜拿自己做实验。每一个对自己的实验背后也有大量的科学支持。我很欣赏他的“最小有效值”的思维方式,因为我这样其实不喜欢运动的懒人来说,如果真的能每周运动四小时就可以保持较低的体脂和体态那是再好不过的了。抛去大量的负面评价,我还是觉得书中的方法值得一试——如果没用就回到以前的锻炼理念不就好了吗?万一有效那就是赚到了啊。本来每个人的身体也都不一样,适合自己的方法还是得自己试。


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